Cervejarias ciganas, desafios e oportunidades são tema de palestra
Evento
/e/12612-cervejarias-ciganas-desafios-e-oportunidades-sao-tema-de-palestra: Auditório Professor Farnese Dias Maciel, Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - Câmpus Samambaia
: 21 de Junho 2017 às 14:00
Você sabe o que é uma cervejaria cigana? Cervejarias ciganas são basicamente cervejarias que não possuem fábrica própria, motivo pelo qual “alugam” o espaço ocioso de outras cervejarias para produzirem as suas cervejas. Nesta quarta-feira (21/3) o projeto Cervejamos recebe o sommolier Henrique Augusto para falar sobre o assunto.
A Cervejaria Lola é um dos exemplos quando o assunto é “ciganismo” cervejeiro do Centro-Oeste. A marca nasceu da ideia do cervejeiro caseiro e sommolier Henrique Augusto, que depois de produzir muitas levas em suas pequenas panelas, pensou na possibilidade de se tornar um cervejeiro cigano, indo direto para a indústria.
Investimento: 1kg de alimento não perecível (exceto fubá e sal) ou 10 R$ (será revertido em doação).
Inscrições: https://www.sympla.com.br/cervejarias-ciganas-desafios-e-oportunidades__152416
Informações: cervejamos@hotmail.com
Haverá também emissão de certificados para os participantes.